Du 30 de juin au 10 juillet 2011, l’Alpe di Siusi vous offre une semaine de spécialités gastronomiques sous le signe de l’agriculture biologique et des produits de saison. Cet événement de gastronomie Italie s’appelle “Enchantement d’herbes” et les cuisiniers du Tyrol du Sud vous présenteront des repas savoureux mais légers au même temps, en vous montrant que bien-être à la montagne et bonne chère ne sont pas du tout en contraste entre eux! Ces spécialités italiennes sont à base de légume et herbes aromatiques cultivés selon les règles de l’agriculture biologique et sont strictement de saison, en respectant la philosophie de la “filière courte”.
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