Du 30 de juin au 10 juillet 2011, l’Alpe di Siusi vous offre une semaine de spécialités gastronomiques sous le signe de l’agriculture biologique et des produits de saison. Cet événement de gastronomie Italie s’appelle “Enchantement d’herbes” et les cuisiniers du Tyrol du Sud vous présenteront des repas savoureux mais légers au même temps, en vous montrant que bien-être à la montagne et bonne chère ne sont pas du tout en contraste entre eux! Ces spécialités italiennes sont à base de légume et herbes aromatiques cultivés selon les règles de l’agriculture biologique et sont strictement de saison, en respectant la philosophie de la “filière courte”.
Du 30 de juin au 10 juillet 2011, l’Alpe di Siusi vous offre une semaine de spécialités gastronomiques sous le signe de l’agriculture biologique et des produits de saison. Cet événement de gastronomie Italie s’appelle “Enchantement d’herbes” et les cuisiniers du Tyrol du Sud vous présenteront des repas savoureux mais légers au même temps, en vous montrant que bien-être à la montagne et bonne chère ne sont pas du tout en contraste entre eux! 
Il s’agit de du “Festival de la Cuisine naturelle” à Fié dello Sciliar. Pendant ce festival, vous aurez la preuve que “cuisine légère” ne signifie pas du tout renoncer à la bonne chère! Au contraire, les cuisiniers sud-tyroliens vous présenteront des chefs- d’œuvre de la gastronomie italienne et sud-tyrolienne préparés avec des ingrédients frais, légers, issus de l’agriculture biologique et venant des immédiats alentours. 
