“Enchantement d’Herbes” sur l’Alpe di Siusi

Du 30 de juin au 10 juillet 2011, l’Alpe di Siusi vous offre une semaine de spécialités gastronomiques sous le signe de l’agriculture biologique et des produits de saison. Cet événement de gastronomie Italie s’appelle “Enchantement d’herbes” et les cuisiniers du Tyrol du Sud vous présenteront des repas savoureux mais légers au même temps, en vous montrant que bien-être à la montagne et bonne chère ne sont pas du tout en contraste entre eux!

Ces spécialités italiennes sont à base de légume et herbes aromatiques cultivés selon les règles de l’agriculture biologique et sont strictement de saison, en respectant la philosophie de la “filière courte”.

Cuisine naturelle à Fiè allo Sciliar

Le pâturage le plus grand et magique d’Europe; l’Alpe di Siusi est très fameux pour ses paysages et la possibilité d’y passer des vacances bien-être Italie inoubliables. Ce plateau est aussi fameux pour ses festivals gastronomiques, un desquels aura lieu du 12 au 26 juin 2011.

Il s’agit de du “Festival de la Cuisine naturelle” à Fié dello Sciliar. Pendant ce festival, vous aurez la preuve que “cuisine légère” ne signifie pas du tout renoncer à la bonne chère! Au contraire, les cuisiniers sud-tyroliens vous présenteront des chefs- d’œuvre de la gastronomie italienne et sud-tyrolienne préparés avec des ingrédients frais, légers, issus de l’agriculture biologique et venant des immédiats alentours.

Ne ratez pas cette occasion pour faire la connaissance d’une autre facette de la cuisine italienne !